Телешки терин по италиански

• 420 г телешко филе
• 90 г свинско контрафиле, нарязано
• 6 резена шунка
• 60 г пекорино с черен пипер, на кубчета
• 1 лимон (кора, настъргана)
• 2 бр. скилидка чесън, нарязана
• 45 г стар хляб, натрошен
• 3 суп.л. магданоз, нарязан
• Сол
• Пипер
• Стъклени чаши с капак
• 200 мл вода

Пригответе съставките.

Застелете стъклените чаши с половината от шунката. Нарежете на ситно останалата шунка с телешкото и свинското.

Смесете с другите съставки. Разпределете в стъклените чаши. Затворете ги с капачките . Поставете ги в съда с 200 мл вода.

Време за приготвяне: 7 мин.

Сервирайте ги топли или охладени.