Калмар с полента

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 600г Калмар, нарязан на кръгчета
• 30г Масло
• 2бр. Скилидка чесън, изчистена, нарязана
• 2бр. Лимон, сокът
• 150г Полента
• 200мл Нискомаслена сметана
• 400мл Зеленчуков бульон
• 2с.л. Магданоз, нарязан
• Пергаментова хартия
• Сол, пипер

Стъпка 2 /6

Застелете кошничката за готвене на пара с кръг от пергаментова хартия.

• Пергаментова хартия

Стъпка 3 /6

Сложете полента, сметана и бульон в съда. Подправете със сол и пипер. Разбърквайте до сгъстяване. Сложете в кошничката за готвене на пара.

• 150г Полента
• 200мл Нискомаслена сметана
• 400мл Зеленчуков бульон
• Сол, пипер

Стъпка 4 /6

Сложете в съда калмара, масло, лимонов сок, чесън, сол, пипер и 50 мл вода. Сложете отгоре кошничката за готвене на пара.

• 600г Калмар, нарязан на кръгчета
• 30г Масло
• 2бр. Скилидка чесън, изчистена, нарязана
• 2бр. Лимон, сокът
• Сол, пипер

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане.

Стъпка 6 /6

Сервирайте полентата в кошничката за готвене на пара с калмара, овкусен с магданоз.

• 2с.л. Магданоз, нарязан