Ньоки с бели аспержи
- Общо време 23мин.
- 20мин.
Приготвяне - 3мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съвместими уреди (4)
Съставки
6 порции
810 г Ньоки
18 бр. Връхчета от бели аспержи
1.5 бр. Глава лук „Севен“
9 бр. Резен прошуто
450 мл Зеленчуков бульон
2 с.л. Зехтин
Сол, пипер
Приготвяне
Стъпка 1 /6
Пригответе съставките.
Стъпка 2 /6
Нарежете аспержите на четири парченца. Излейте олиото в съда.
Стъпка 3 /6
Сгответе лука, докато стане прозрачен. Добавете останалите съставки без шунката.
Стъпка 4 /6
Подправете със сол и пипер. Разбъркайте.
Стъпка 5 /6
Приготвяне под налягане.
Стъпка 6 /6
Разпределете в чиниите и украсете с шунка.