Тажин с треска и маслини

• 6 бр. филета от треска
• 120 г зелени маслини без костилки
• 1.5 консервиран лимон, на кубчета
• 750 г нарязани домати
• 6 бр. големи картофа
• 6 бр. скилидка чесън, ситно нарязана
• 1.5 с.л.рас ел ханут
• 3 щипки шафран
• 1.5 ч.л. джинджифил на прах
• Сол, пипер
• 0.5 ч.ч. вода

Пригответе съставките.

Сложете в съда доматите, чесъна, подправките, солта, пипера, лимона и маслините. Разбъркайте. Добавете картофите и ½ чаша вода.

Приготвяне под налягане: 8 минути

Добавете рибата.

Задушете за още 10 мин. с притворен капак.

Добър апетит!