Агнешки късчета

Стъпка 1 /10

Нарежете месото на кубчета със страна 4 см.

Стъпка 2 /10

Обелете и нарежете на тънки кръгове лука.

Стъпка 3 /10

Внимателно измийте морковите (не ги белете). Внимателно измийте картофите (не ги белете) и ги срежете наполовина, ако са твърде големи.

Стъпка 4 /10

Загрейте олио в съда под налягане. Запържете месото добре.

Стъпка 5 /10

Налейте 25 центилитра вода, за да деглазирате. Съберете образувалия се сос.

Стъпка 6 /10

Добавете доматеното пюре и бъркайте. Добавете всички зеленчуци.

Стъпка 7 /10

Добавете букета от градински подправки и чесновата паста. Овкусете със сол и пипер.

Стъпка 8 /10

Затворете капака на съда и оставете 10 минути или докато клапата не започне да свири.

Стъпка 9 /10

Извадете агнешките късчета, залейте със соса, за да омекнат. Добавете сместа и ги овъргаляйте добре.

Стъпка 10 /10

Ядат се, докато са още горещи.