Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
 Рецепта на Tefal

Биряни

ratings.0

- /5 -

  • Общо време 1ч. 20мин.
  • Приготвяне
    35мин.
  • Приготвяне
    45мин.
  • Охлаждане
    0мин.

Съставки

4 порции

  • 1.3 кг Агнешко месо

  • 500 г Ориз, полусварен с шафран

  • 1 Глава лук, разрязана на четвъртинки

  • 4 Скилидки чесън счукани

  • 150 г Обикновено кисело мляко

  • 1 Дафинов лист

  • 1 Пръчка канела

  • 0.5 с.л. Млян кардамон

  • 10 г Джинджифил, обелен и нарязан

  • 2 с.л. Куркума

  • 2 с.л. Млян кориандър

  • 2 с.л. Млян кимион

  • 3 с.л. Пресен кориандър, ситно нарязан

  • 2 с.л. Гхи (пречистено масло)

  • 1.5 л Вода

  • Вода с шафран

  • Пържен лук

  • Карамфили

Приготвяне

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

  • 1.3кг Агнешко месо
  • 500г Ориз, полусварен с шафран
  • 1 Глава лук, разрязана на четвъртинки
  • 4 Скилидки чесън счукани
  • 150г Обикновено кисело мляко
  • 1 Дафинов лист
  • 1 Пръчка канела
  • 0.5с.л. Млян кардамон
  • 10г Джинджифил, обелен и нарязан
  • 2с.л. Куркума
  • 2с.л. Млян кориандър
  • 2с.л. Млян кимион
  • 3с.л. Пресен кориандър, ситно нарязан
  • 2с.л. Гхи (пречистено масло)
  • 1.5л Вода
  • Вода с шафран
  • Пържен лук
  • Карамфили

Стъпка 2 /9

Изберете програма „Запържване“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 10 мин. Натиснете „Старт“.

  • Запържване
  • 10 мин.
  • - °C

Стъпка 3 /9

Добавете гхи (пречистено масло), месото, лука, дафиновия лист, кардамона, карамфила, солта и черния пипер в купата. Когато месото се запече, добавете останалите подправки и разбъркайте добре.

  • 1.3кг Агнешко месо
  • 1 Глава лук, разрязана на четвъртинки
  • 4 Скилидки чесън счукани
  • 1 Дафинов лист
  • 1 Пръчка канела
  • 0.5с.л. Млян кардамон
  • 10г Джинджифил, обелен и нарязан
  • 2с.л. Куркума
  • 2с.л. Млян кориандър
  • 2с.л. Млян кимион
  • 3с.л. Пресен кориандър, ситно нарязан
  • 2с.л. Гхи (пречистено масло)
  • Пържен лук
  • Карамфили

Стъпка 4 /9

Разбъркайте киселото мляко за 2 до 3 мин. преди да изтече времето.

  • 150г Обикновено кисело мляко

Стъпка 5 /9

Когато времето изтече, добавете вода. Затворете и затегнете капака и изберете програмата „Ориз“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 30 мин. Натиснете „Старт“.

  • 1.5л Вода
  • Вода с шафран
  • Ориз
  • 30 мин.

Стъпка 6 /9

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 7 /9

Добавете полусварения ориз с шафран. Затворете и затегнете капака и изберете програмата „Ориз“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 5 мин. Натиснете „Старт“.

  • 500г Ориз, полусварен с шафран
  • Ориз
  • 5 мин.

Стъпка 8 /9

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 9 /9

Сервирайте горещо и се насладете!