Зеленчукова салата табуле

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

Стъпка 2 /9

Нарежете тиквичките на кубчета.

• 300г Тиквички, на кубчета

Стъпка 3 /9

Почистете семето на зеления пипер и го нарежете на кубчета.

• 150г Зелен пипер, на кубчета

Стъпка 4 /9

Измийте и нарежете на ситно ментата.

• 6с.л. Мента, измита и нарязана на ситно

Стъпка 5 /9

Смесете в купа лимоновия сок и ментата. В друга купа изсипете семолината. Излейте олиото в тигана.

• 360г Среднозърнест грис
• 6с.л. Мента, измита и нарязана на ситно
• 1.5бр. Пресен лимон
• 3с.л. Зехтин

Стъпка 6 /9

Затоплете олиото. Излейте го върху семолината в купата и разбърквайте, докато покрие зрънцата.

Стъпка 7 /9

Излейте водата на дъното на тигана. Сложете останалите съставки в кошничката за готвене на пара, а кошничката в тигана.

• 500мл Вода
• 300г Тиквички, на кубчета
• 300г Грах (пресен или замразен)
• 150г Зелен пипер, на кубчета
• 120г Стафиди
• Сол, пипер

Стъпка 8 /9

Приготвяне под налягане.

Стъпка 9 /9

Излейте зеленчуците и водата върху семолината. Добавете соса. Консумирайте я топла или охладена.