Рецепта на Tefal

Кофта таджин

3/5 -

2 Отзиви

Общо време 18мин.

Приготвяне
15мин.
Приготвяне
3мин.
Охлаждане
0мин.

Съвместими уреди (4)

Съставки

4 порции

500 г Телешка кайма
350 г Нарязани домати
1 бр. Скилидка чесън, нарязана
2 с.л. Зехтин
6 бр. Стрък пресен кориандър, нарязан
2 бр. Лук шалот, нарязан
100 мл Вода
4 ч.л. Подправки за кофта
Сол и пипер
20 г Нарязани кедрови ядки

Приготвяне

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

500г Телешка кайма
350г Нарязани домати
1бр. Скилидка чесън, нарязана
2с.л. Зехтин
6бр. Стрък пресен кориандър, нарязан
2бр. Лук шалот, нарязан
100мл Вода
4ч.л. Подправки за кофта
Сол и пипер
20г Нарязани кедрови ядки

Стъпка 2 /9

Почистете кълновете на чесъна.

1бр. Скилидка чесън, нарязана

Стъпка 3 /9

Нарежете на ситно лукчетата шалот.

2бр. Лук шалот, нарязан

Стъпка 4 /9

Нарежете на ситно кориандъра.

6бр. Стрък пресен кориандър, нарязан

Стъпка 5 /9

Смесете говеждото месо, кориандъра, лукчетата шалот, чесъна, подправките, кедровите ядки, солта и пипера. Оформете кюфтета по 30 грама. Излейте олиото в съда.

500г Телешка кайма
1бр. Скилидка чесън, нарязана
2с.л. Зехтин
6бр. Стрък пресен кориандър, нарязан
2бр. Лук шалот, нарязан
4ч.л. Подправки за кофта
Сол и пипер
20г Нарязани кедрови ядки

Стъпка 6 /9

Запържете кюфтетата от всички страни и ги извадете, когато са готови.

Стъпка 7 /9

Смесете водата и доматите, за да получите кулис. Излейте го в съда и добавете кюфтетата.

350г Нарязани домати
100мл Вода

Стъпка 8 /9

Приготвяне под налягане.

Стъпка 9 /9

Сервирайте кюфтета със семолината.