Лесен шоколадов пудинг

Стъпка 1 /11

Пригответе съставките.

• 2с.л. Какао на прах, за поръсване
• 110г 70% черен шоколад
• 110г Несолено масло
• 2 Яйце
• 2 Жълтък
• 60г Сладкарска захар
• 2с.л. Обикновено брашно
• 4ч.л. Фино фъстъчено масло
• 200мл Вода

Стъпка 2 /11

Намажете отделните форми за пудинг с масло и поръсете с какао на прах.

• 2с.л. Какао на прах, за поръсване
• 110г Несолено масло

Стъпка 3 /11

Разтопете заедно шоколада и маслото в купа на водна баня с едва завряла вода. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади.

• 110г 70% черен шоколад
• 110г Несолено масло

Стъпка 4 /11

В голяма куп разбийте яйцата, жълтъците и пудрата захар, докато сместа стане гъста и подобна на мус като текстура.

• 2 Яйце
• 2 Жълтък
• 60г Сладкарска захар

Стъпка 5 /11

Внимателно добавете охладения разтопен шоколад и масло към сместа от яйца и захар. Накрая отгоре пресейте брашното и внимателно разбъркайте, като внимавате да не излезе въздухът от сместа.

• 110г 70% черен шоколад
• 110г Несолено масло
• 2 Яйце
• 2 Жълтък
• 60г Сладкарска захар
• 2с.л. Обикновено брашно

Стъпка 6 /11

Разпределете две трети от сместа по равно между подготвените форми (напълнете ги до половината). Сложете една препълнена чаена лъжичка фъстъчено масло в средата на всяка формичка и разпределете равни количества от останалата шоколадова смес.

• 4ч.л. Фино фъстъчено масло

Стъпка 7 /11

Налейте 200 мл вода в съда за готвене. Поставете пудингите в кошницата/тавичката и заедно ги поставете в тенджерата.

• 200мл Вода

Стъпка 8 /11

Затворете и заключете плътно капака, след което изберете програмата „Готвене на пара“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 12 мин. Натиснете „Старт“.

Стъпка 9 /11

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 10 /11

Пудингите трябва да са се надигнали, но не и да са напукани. Трябва леко да се поклащат.

Стъпка 11 /11

Обърнете и сервирайте веднага.