Маринована пържола с уиски в стил Дивия запад

Стъпка 1 /7

Разбийте ябълковия сок с уискито, кленовия сироп, горчицата и соса Уорчестър. Добавете лука, чесъна и розмарина, и разбъркайте.

Стъпка 2 /7

Сложете стека в затварящ се найлонова плик и изсипете вътре сместа с уискито. Оставете в хладилника да се маринова поне 4 часа или максимум 24 часа.

Стъпка 3 /7

Извадете пържолата от маринатата. Отцедете излишната марината. Прехвърлете останалата марината в тенджера и оставете настрана. Овкусете стека и от двете страни със сол и черен пипер.

Стъпка 4 /7

Ако вашият OptiGrill не е свързан с безплатното приложение My Tefal: - Включете грила - Изберете подходящата програма и натиснете OK Ако вашият OptiGrill е свързан с безплатното приложение My Tefal: - Персонализирайте вашите предпочитания за готвене, като натиснете върху връзката под описанието на тази стъпка и натиснете OK на вашия OptiGrill. След това продължете с рецептата: Намажете плочите с малко спрей за готвене. След като индикаторът спре да мига в лилаво, поставете стека върху плочата и затворете грила. Гответе, докато цветът на светлинния индикатор се промени до предпочитаната от вас степен на изпичане; жълто (алангле), оранжево (средно изпечно) или червено (добре изпечено).

Стъпка 5 /7

Преместете пържолата в чиния и я покрийте с фолио. Оставете я така 5 минути преди да сервирате.

Стъпка 6 /7

Междувременно оставете останалата марината да заври на средно силен огън. Намалете температурата до средно слаб огън и оставете да къкри за 10 до 12 минути или докато течността се редуцира до около 1/4 чаша (50 мл) и придобие наситен карамелен цвят. Прецедете соса и изхвърлете твърдите частици.

Стъпка 7 /7

Полейте пържолата със соса с уиски и сервирайте.