Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
 Рецепта на Tefal

Миди с къри сос

ratings.0

- /5 -

  • Общо време 30мин.
  • Приготвяне
    20мин.
  • Приготвяне
    10мин.
  • Охлаждане
    0мин.

Съставки

6 порции

  • 30 г Масло

  • 3 Лук шалот, обелен и ситно нарязан

  • 380 г Малки скариди, обелени

  • 250 мл Сухо бяло вино

  • 3 ч.л. Къри на прах

  • 300 г Нискомаслена сметана

  • Сол, пипер

  • 900 г Миди

Приготвяне

Стъпка 1 /7

Пригответе съставките.

  • 30г Масло
  • 3 Лук шалот, обелен и ситно нарязан
  • 380г Малки скариди, обелени
  • 250мл Сухо бяло вино
  • 3ч.л. Къри на прах
  • 300г Нискомаслена сметана
  • Сол, пипер
  • 900г Миди

Стъпка 2 /7

Без да затваряте капака, изберете програмата „Запържване“ за 7 мин. на 140°C и натиснете „Старт“.

  • Запържване
  • 7 мин.
  • - °C

Стъпка 3 /7

След предварителното подгряване добавете маслото, шалотите и скаридите и ги запържете.

  • 30г Масло
  • 3 Лук шалот, обелен и ситно нарязан
  • 380г Малки скариди, обелени

Стъпка 4 /7

След няколко минути добавете бялото вино, кърито, сметаната, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.

  • 250мл Сухо бяло вино
  • 3ч.л. Къри на прах
  • 300г Нискомаслена сметана
  • Сол, пипер

Стъпка 5 /7

Сложете тавичката Steam & Fry върху соса от скариди и поставете мидите отгоре. Затворете капака и го заключете напълно. Изберете програма „Готвене на пара“ за 3 мин. и натиснете „Старт“.

  • 900г Миди
  • Готвене на пара
  • 3 мин.

Стъпка 6 /7

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 7 /7

Разпределете соса по отделните рамекини и отгоре поръсете мидите.

  • 900г Миди