Овчарски пай

Стъпка 1 /13

Пригответе съставките.

Стъпка 2 /13

Картофено пюре: Добавете 200 мл вода в съда за готвене, добавете картофите в кошницата/тавичката и ги поставете в тенджерата.

• 300г Картофи, обелени и нарязани на четвъртинки

Стъпка 3 /13

Затворете и заключете плътно капака, след което изберете програмата „Готвене на пара“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 10 мин. Натиснете „Старт“.

Стъпка 4 /13

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.   

Стъпка 5 /13

Прехвърлете картофите в купа. Пасирайте картофите, като бавно добавяте маслото и сметаната. Подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана.

• 300г Картофи, обелени и нарязани на четвъртинки
• 20г Несолено масло
• 1с.л. Сметана
• Сол, пипер

Стъпка 6 /13

Плънка с агнешко месо: Изберете програма „Запържване“, натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 8 мин. Натиснете „Старт“.

Стъпка 7 /13

Загрейте олиото и запържете лука, чесъна, целината и моркова за 3 мин. Добавете агнешката кайма и гответе още 3 мин. Добавете червеното вино и оставете да къкри 2 мин.

• 0.5с.л. Олио
• 0.33 Лук, нарязан на кубчета
• 1ч.л. Чесън, смачкан
• 1 Целина, нарязана на кубчета
• 1 Малък морков, нарязан на кубчета
• 160г Агнешка кайма
• 20мл Червено вино

Стъпка 8 /13

Когато времето изтече, добавете сос „Уорчестър“, доматено пюре, мащерка, магданоз и телешки бульон. Подправете на вкус. Смесете царевичното нишесте с две супени лъжици вода. Разбъркайте в тигана.

• 1ч.л. Сос „Уорчестър“
• 1с.л. Доматена паста
• 1ч.л. Мащерка, ситно нарязана
• 1ч.л. Магданоз, нарязан
• 90мл Телешки бульон
• 1с.л. Царевично нишесте

Стъпка 9 /13

Затворете капака без да го заключвате и изберете програма „Бавно готвене“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 6 часа. Натиснете скалата за температура и завъртете въртящото се копче, за да достигне 80°C. Натиснете „Старт“.

Стъпка 10 /13

Когато времето изтече, отворете капака и прехвърлете свареното агнешко в тава за печене. 

Стъпка 11 /13

Разпределете картофеното пюре отгоре и поръсете със сирене. 

Стъпка 12 /13

Печете без капак на 180°C за 30 мин. или докато заври и топингът леко покафенее. 

Стъпка 13 /13

Поръсете с магданоз, сервирайте и се насладете!

• 1ч.л. Магданоз, нарязан