Пилешка корма

Стъпка 1 /11

Пригответе съставките.

Стъпка 2 /11

Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер на вкус. Оставете да се мариноват, докато приготвяте соса корма.

• 300г Пилешки гърди, нарязани на малки кубчета
• Сол, пипер

Стъпка 3 /11

Добавете отцеденото кашу, пилешкия бульон, доматената паста, джинджифила, меда, гарам масала, кимиона, куркумата, канелата, червения пипер и солта в блендер.

• 20г Кашу, накиснати в гореща вода поне 30 мин.
• 120мл Пилешки бульон
• 1с.л. Доматена паста
• 1ч.л. Нарязан на дребно пресен джинджифил
• 1ч.л. Суров мед
• 1ч.л. Гарам масала
• 1 Млян кимион
• 1 Куркума
• 1 Канела
• Сол, пипер

Стъпка 4 /11

Пасирайте до гладкост, за да създадете кремообразна паста (добавете още бульон, ако сосът ви е твърде гъст). Оставете ги настрани.

• 120мл Пилешки бульон

Стъпка 5 /11

Изберете програма „Запържване“, натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 5 мин. Натиснете „Старт“.

Стъпка 6 /11

Загрейте олиото и леко запържете пилето. 

• 1с.л. Растителна мазнина
• 300г Пилешки гърди, нарязани на малки кубчета

Стъпка 7 /11

Залейте пилето със соса. Добавете лука и чесъна.   

• 0.25 Глава лук, нарязана на кубчета
• 1 Чесън, ситно нарязан

Стъпка 8 /11

Затворете капака без да го заключвате и изберете програма „Бавно готвене“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 4 часа. Натиснете скалата за температура и завъртете въртящото се копче, за да достигне 80°C. Натиснете „Старт“.

Стъпка 9 /11

Когато времето изтече, отворете внимателно капака и разбъркайте кокосовата сметана.

• 135г Кокосово мляко

Стъпка 10 /11

Отгоре поръсете кориандър и бадеми.

• 1с.л. Пресен кориандър (за украса)
• 20г Бадеми, смлени или нарязани

Стъпка 11 /11

Сервирайте с ориз басмати и се насладете!