Яхния с кюфтета по италиански
- Общо време 1ч. 10мин.
- 30мин.
Приготвяне - 40мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
6 порции
Вода
400 г Паста орзо
Сол
Кюфтета:
40 г Обикновена галета
50 г Настърган пармезан
3 с.л. Пресен босилек, нарязан на дребно
680 г Италианска наденица без ципата
1 Цяло яйце + жълтък на яйце
Задушено:
3 с.л. Зехтин
1.5 Лук, обелен и нарязан на дребно
4.5 Чесън, обелен и нарязан на дребно
250 мл Пилешки бульон
3 Домати, нарязани на кубчета
350 мл Доматен сос
Сол, пипер
100 г Спанак, нарязан на дребно
Приготвяне
Стъпка 1 /14
Пригответе съставките.
Стъпка 2 /14
Без да затваряте капака, изберете програма „Запържване“ за 15 мин. на 130°C и натиснете „Старт“.
Стъпка 3 /14
След предварителното подгряване добавете необходимото количество вода, посочено в инструкциите на опаковката на пастата. Когато започне да ври, добавете макароните, малко сол и разбъркайте. Оставете да се готви.
Стъпка 4 /14
През това време пригответе кюфтетата.
Стъпка 5 /14
В купа смесете галетата, пармезана, босилека, италианската наденица и яйцето.
Стъпка 6 /14
Оформете кюфтетата с ръце, като за всяко отделяте около 2 с.л. Оставете ги настрани.
Стъпка 7 /14
Когато пастата е готова, отцедете и оставете на топло.
Стъпка 8 /14
Без да затваряте капака, изберете програма „Запържване“ за 15 мин. на 160°C и натиснете „Старт“.
Стъпка 9 /14
След предварителното подгряване добавете олиото в купата и запържете кюфтетата навсякъде. Можете да направите това на няколко партиди, ако е необходимо.
Стъпка 10 /14
Добавете лука и чесъна и ги сгответе.
Стъпка 11 /14
Добавете пилешкия бульон, доматите и доматения сос. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Стъпка 12 /14
Затворете и заключете капака. Изберете програма „Задушаване“ за 10 мин. и натиснете „Старт“.
Стъпка 13 /14
Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.
Стъпка 14 /14
Точно преди сервиране разбъркайте пастата орзо и спанака в яхнията с кюфтетата. Отгоре поръсете с пармезан, ако желаете.