Яхния с патладжани

Стъпка 1 /8

Пригответе съставките.

• 4 Чесън, обелен и ситно нарязан
• 2 Лук, обелен и ситно нарязан
• 1с.л. Зехтин
• 3 Патладжани, нарязани на кубчета
• 1 Жълти чушки, почистени от семките и нарязани на кубчета
• 1ч.л. Пушен червен пипер
• 1ч.л. Провансалски билки или подправка от сушени билки
• 1 Индийско орехче
• 1ч.л. Мляна канела
• 150мл Вода
• 800г Чери домати
• 250г Сушени домати в олио
• Сол, пипер
• Пресен магданоз, нарязан
• Запечени кедрови ядки

Стъпка 2 /8

Без да затваряте капака, изберете програмата „Запържване“ за 7 мин. на 120°C и натиснете „Старт“.

Стъпка 3 /8

Когато времето за предварително загряване изтече, добавете зехтина и запържете чесъна и лука.

• 4 Чесън, обелен и ситно нарязан
• 2 Лук, обелен и ситно нарязан
• 1с.л. Зехтин

Стъпка 4 /8

След 2 мин. добавете патладжаните и чушките и подправете с пушения червен пипер, провансалски билки, индийското орехче и канелата. Разбъркайте добре, за да се смесят. Продължете да готвите зеленчуците, като разбърквате често.

• 3 Патладжани, нарязани на кубчета
• 1 Жълти чушки, почистени от семките и нарязани на кубчета
• 1ч.л. Пушен червен пипер
• 1ч.л. Провансалски билки или подправка от сушени билки
• 1 Индийско орехче
• 1ч.л. Мляна канела

Стъпка 5 /8

Когато изтече времето, налейте водата в купата и добавете чери доматите и сушените домати. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

• 150мл Вода
• 800г Чери домати
• 250г Сушени домати в олио
• Сол, пипер

Стъпка 6 /8

Затворете и заключете капака. Изберете програма „Задушаване“ за 5 мин. и натиснете „Старт“.

Стъпка 7 /8

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 8 /8

Поръсете отгоре с магданоз и препечени кедрови ядки точно преди сервиране.

• Пресен магданоз, нарязан
• Запечени кедрови ядки