Рецепта на Tefal

Пържоли от карфиол и бекон от моркови

- /5 -

Общо време 1ч. 43мин.

Приготвяне
33мин.
Приготвяне
40мин.
Охлаждане
30мин.

Съвместими уреди (4)

Съставки

4 порции

1 Голяма глава карфиол
7 cl Зехтин
2 Лимони
2 Ситно нарязан чесън
1 ч.л. Мед
Сол, черен пипер
4 cl Соев сос
1 с.л. Кленов сироп
1 с.л. Тахан
0.5 с.л. Червен пипер
1 с.л. Чесън на прах
3 Моркови
1 щипка Лют червен пипер на прах
15 г Нарязан пресен магданоз

Аксесоари

Разделител
Грил решетка

Приготвяне

Стъпка 1 /7

Отстранете листата на карфиола. Отрежете стъблото, за да създадете плоска основа за поставяне на карфиола върху дъската за рязане. Използвайте голям, добре наточен нож, за да нарежете филийки с дебелина около 2 см.

Стъпка 2 /7

В малка купа смесете зехтина, сока и кората на един лимон, чесъна и меда. Намажете всяка пържола от карфиол от едната страна със зехтина и лимоновия сос. Овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка 3 /7

В голяма купа смесете соевия сос, зехтина, кленовия сироп, тахана, червения пипер, чесъна на прах, солта и черния пипер.

Стъпка 4 /7

Обелете морковите. С помощта на белачка обелете морковите отгоре надолу, за да се получат ленти с размер на парче бекон.

Стъпка 5 /7

Сложете лентите от моркови в купата и ги мариновайте за поне 30 минути.

Стъпка 6 /7

Поставете грил плочата и разделителя в уреда. Щракнете върху бутона Sync (Синхронизиране) и изберете режим VEGETABLES (Зеленчуци) за P1. За P2 изберете режим MEAT (Месо). Първо добавете половината пържоли от едната страна на разделителя и започнете да готвите. Когато таймерът прозвучи, обърнете пържолите и намажете другата страна на пържолите със соса. Поставете лентите от моркови от другата страна на разделителя и продължете готвенето.

Разделител

Стъпка 7 /7

След като приключите, повторете процеса с втората партида. Поръсете готовите пържоли с лют червен пипер и нарязан пресен магданоз. Сервирайте с парчетата „бекон“.