Телешко с картофи
- Общо време 1ч. 35мин.
- 15мин.
Приготвяне - 1ч. 20мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
4 порции
800 г Месо
800 г Картофи
Лук
Морков
3 с.л. Олио
1 с.л. Пипер червен
1 ч.л. Сладък пипер
1 ч.л. Черен пипер
Дафинов лист
Сол на вкус
500 мл Вода или телешки бульон
Магданоз за поръсване
Приготвяне
Стъпка 1 /3
1. Нарежи телешкото на кубчета, лука на ситно, картофите на едро. 2. Включи мултикукъра на режим Запържване (Sauté) и добави олиото. 3. Запържи лука (и моркова) до омекване. 4. Добави телешкото и запържи 5–7 минути, докато се запечата. 5. Добави солта и подправките, разбъркай. 6. Налей водата/бульона и добави дафиновия лист. 7. Затвори капака и готви 45 минути на Stew / Pressure Cook. 8. Освободи налягането, добави картофите и разбъркай. 9. Готви още 15–20 минути, докато картофите омекнат. 10. Поръси с магданоз и сервирай.
Стъпка 2 /3
Телешкото месо се запържва леко, след което се готви под налягане в мултикукър до омекване. Добавянето на картофите на по-късен етап предотвратява разваряването им и позволява да поемат вкуса на соса. Ястието става сочно, ароматно и готово за сервиране веднага след готвене.
Стъпка 3 /3
Телешкото месо се запържва леко, след което се готви под налягане в мултикукър до омекване. Добавянето на картофите на по-късен етап предотвратява разваряването им и позволява да поемат вкуса на соса. Ястието става сочно, ароматно и готово за сервиране веднага след готвене.