Яхния от навити рулца хек с резене и цитруси

Стъпка 1 /4

Овкусете леко рибните филета със сол и пипер, след което ги навийте и фиксирайте с клечки за зъби. Измийте резенето и го нарежете на дребно, като отстраните твърдата сърцевина. Настържете кората на портокала и лимона и изстискайте сока им.

• 600г Филе от хек (около 8 х 75 г)
• Клечки за зъби
• 2пипета Измито резене
• 1 Портокал
• 1 Лимон

Стъпка 2 /4

Загрейте тиган за пържене и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено. Изсипете сока и кората на цитрусите. Добавете резенето. Гответе, докато резенето се задуши и стане крехко.

• 2пипета Измито резене
• 1 Портокал
• 1 Лимон

Стъпка 3 /4

Добавете соевия сос и оризовия оцет. Смесете добре. Поставете рулцата риба отгоре. Покрийте и гответе в продължение на 6 минути.

• 2с.л. Соев сос
• 1с.л. Оризов оцет

Стъпка 4 /4

Уверете се, че рибата е сготвена, като я боцнете с тънък нож – върхът му трябва да излезе горещ. Ако рибата не е гореща в центъра, гответе още 2 – 3 минути.