Пържени яйца с картофи, гъби и бекон

Стъпка 1 /7

Уверете се, че сте отстранили дръжката Ingenio, когато готвите на котлон и/или във фурната.

Стъпка 2 /7

Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на кубчета. Обелете, измийте гъбите и ги нарежете на четвъртинки. Обелете лука и го нарежете на тънко. Изплакнете магданоза и го нарежете.

• 1.3кг Картофи
• 400г Печурки
• 1 Лук
• 2с.л. Магданоз

Стъпка 3 /7

Загрейте тигана и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено. Сипете зехтина. Добавете картофите на кубчета и скилидките чесън. Гответе в продължение на 10 минути с капак и разбърквайте периодично.

• 1.3кг Картофи
• 1филе Зехтин
• 5скилидка Необелен чесън

Стъпка 4 /7

Добавете лука, печурките и нарязания на кубчета бекон. Гответе, докато картофите омекнат и покафенеят.

• 400г Печурки
• 1 Лук
• 200г Пушен бекон на кубчета

Стъпка 5 /7

Добавете половината масло с малко магданоз, ако желаете, и разбъркайте добре, за да покриете всичко. Овкусете със сол и пипер.

• 2с.л. Магданоз
• 2 Неосолено масло
• 0 Сол, пипер

Стъпка 6 /7

Дръжте тигана топъл и го забършете напълно. Добавете останалото масло и яйцата в тигана. Гответе, докато белтъците се втвърдят. Овкусете със сол и пипер.

• 2 Неосолено масло
• 4 Пресни яйца
• 0 Сол, пипер

Стъпка 7 /7

Незабавно сервирайте пържените яйца върху тигана.