Пеканов пай
- Общо време 3ч.
- 35мин.
Приготвяне - 25мин.
Приготвяне - 2ч.
Охлаждане
Съставки
8 порции
150 г Брашно за сладкиши
0.5 щипка Сол
75 г Пудра захар
75 г Много меко масло
1 Яйце
180 г Пеканови орехи
50 г Омекотено масло
85 г Кафява захар
4 Яйца
175 г Кленов сироп
1 ч.л. Екстракт от ванилия
Приготвяне
Стъпка 1 /8
Смесете брашното, солта и захарта в купа. Добавете маслото и разбъркайте с пръсти, за да се получи гладко тесто. Добавете яйцето и замесете гладко тесто. Оставете да престои под чиста кърпа на хладно място за около 2 часа.
Стъпка 2 /8
Посипете леко с брашно работната си повърхност. Разположете тестото и леко го посипете с брашно. Разточете тестото с помощта на точилка. Поставете тестото във форма за пай с диаметър 24 см и го оставете в хладилника.
Стъпка 3 /8
Натрошете на едро няколко пеканови ореха.
Стъпка 4 /8
В купа смесете омекналото масло, нарязано на парчета, кафявата захар, яйцата, кленовия сироп и ванилията. Добавете натрошените пекани.
Стъпка 5 /8
Изсипете сместа върху тестото и подредете цели пекани отгоре във вид на шарка.
Стъпка 6 /8
Поставете формата за пай върху решетката за печене. Поставете решетката за печене в средната позиция на фурната.
Стъпка 7 /8
Включете уреда. Изберете програмата Bake (Печене близо до нагревателния елемент) на 180°C и задайте време за печене 25 мин. Натиснете СТАРТ.
Стъпка 8 /8
Консумирайте топло или студено.