Ризото от ечемик с пушена сьомга и пресни зеленчуци

Основни ястия

4

Брой хора
Достъпно

Разход
Трудно

Трудност
55 мин

Време за приготвяне
10 мин

Време за приготвяне
Хранително & Вкусно

Nutritious & Delicious

Хранителни стойности467.0 Kcal


Протеини	27,6 g
Въглехидрати	36,8 g
Мазнини	22,2 g
Натрий	1,2 g

Ястията са вкусни и здравословни! С рецептите Nutritious & Delicious съчетаването на кулинарно удоволствие и балансирано меню вече е възможно. Продуктовата гама на Tefal предлага иновативни уреди за готвене и многообразние от рецепти, които запазват ценните хранителни съставки в продуктите.

Продукти

310 г грис от ечемик
83 г лук, ситно нарязан
125 мл бяло вино
500 мл безсолен пилешки бульон
1 скилидка чесън, обелен и нарязан на филийки
2 лъжици ActiFry зехтин
500 г бланширани аспержи
125 г/4 унции замразен грах
83 г/3 унции настърган пармезан
по 1/2 лъжица ActiFry настъргана лимонова кора и ситно накълцан копър
125 г тънки филета пушена сьомга
Сол и пипер.

Подготовка

Сложете ечемика, лука, чесъна, солта и пипера в тигана ActiFry. Посипете с поравно с мазнина. Гответе в продължение на 8 минути.

През това време смесете виното, бульона и водата. Загрейте в микровълновата или в тенджера, докато сместа запуши, но не бива да ври. Изсипете половината от сместа в тигана ActiFry. Гответе в продължение на 20 минути.

Добавете останалата смес от бульона. Гответе още 25 минути или докато почти целият бульон се абсорбира и ечемикът омекне, но все още леко твърд.

Добавете аспержите, граха, пармезана, лимоновата кора и копъра и оставете още 2 минути, за да се смесят и стоплят подправките. Сервирайте с пушената сьомга.