Телешки кюфтета с мента

Телешки кюфтета с мента

Основни ястия

  • 6

    Брой хора

  • Евтино

    Разход

  • Много лесно

    Трудност

  • Време за приготвяне

  • Време за приготвяне

Продукти

  • 600 г телешка кайма
  • 200 мл телешки бульон
  • 2 бр. лимон (кори)
  • 3 суп.л. зехтин
  • 18 листа прясно нарязана мента
  • 6 натрошени филии хляб (25 г всяка)
  • Сол и пипер
  • 3 бр. жълтък
  • 900 г тиквички, нарязани на малки кубчета
  • 90 г зелени маслини

Подготовка

Пригответе съставките.

Смесете каймата, ментата, жълтъците, хляба, солта и пипера и оформете кюфтета по 40 грама. Излейте олиото в съда.

Запържете телешките кюфтенца. Извадете ги. Запържете тиквичките.

Добавете телешкия бульон, лимоновата кора, маслини и сложете кюфтетата отгоре.

Време за приготвяне: 3 минути

Сервирайте телешките кюфтета с мента с тиквичките.