Задушено пилешко с лимон и градински чай

Стъпка 1 /10

Пригответе съставките.

• 3с.л. Зехтин
• 6 Обезкостени пилешки гърди без кожа
• 1.5 Лук, обелен и накълцан
• 4.5ч.л. Чесън, обелен и ситно нарязан
• 3с.л. Брашно
• 100мл Бяло вино
• 300мл Пилешки бульон
• 50мл Лимонов сок
• 1.5с.л. Лимонова кора
• Сол, пипер
• 3с.л. Пресен салатен лук, ситно нарязан
• 1.5с.л. Пресен градински чай, ситно нарязан
• 150г Маскарпоне

Стъпка 2 /10

Без да затваряте капака, изберете програма „Запържване“ за 15 мин. при 160°C и натиснете „Старт“.

Стъпка 3 /10

След предварителното подгряване добавете зехтина и запържете пилешките гърди и от двете страни. Можете да направите това на няколко порции, ако е необходимо. Прехвърлете пилето в чиния и оставете настрана.

• 3с.л. Зехтин
• 6 Обезкостени пилешки гърди без кожа

Стъпка 4 /10

Задушете лука и чесъна, след което поръсете с брашно и разбъркайте.

• 1.5 Лук, обелен и накълцан
• 4.5ч.л. Чесън, обелен и ситно нарязан
• 3с.л. Брашно

Стъпка 5 /10

Деглазирайте с бялото вино, след това добавете бульона, лимоновия сок и кората. Разбийте, за да предотвратите образуването на бучки, след това добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

• 100мл Бяло вино
• 300мл Пилешки бульон
• 50мл Лимонов сок
• 1.5с.л. Лимонова кора
• Сол, пипер

Стъпка 6 /10

Върнете пилето в купата и добавете салатния лук и градинския чай. Разбъркайте, за да се смесят.

• 3с.л. Пресен салатен лук, ситно нарязан
• 1.5с.л. Пресен градински чай, ситно нарязан

Стъпка 7 /10

Затворете и заключете капака. Изберете програма „Бавно готвене“ за 30 мин. и натиснете „Старт“.

Стъпка 8 /10

Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.

Стъпка 9 /10

Добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте, докато се поеме напълно в соса.

• 150г Маскарпоне

Стъпка 10 /10

Сервирайте веднага с ориз или пресни талиатели.