Заек в стил осо буко

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 1бр. Заек, нарязан
• 2с.л. Доматено пюре
• 1бр. Био портокал, на парчета
• 4бр. Морков, ситно нарязан
• 1бр. Глава лук, ситно нарязан
• 4с.л. Магданоз, нарязан
• 300мл Зеленчуков бульон
• 3с.л. Брашно
• 3с.л. Растително масло
• Сол, пипер

Стъпка 2 /6

Овкусете и подправете парчетата заешко. Излейте олиото в съда.

• 1бр. Заек, нарязан
• 3с.л. Брашно
• 3с.л. Растително масло
• Сол, пипер

Стъпка 3 /6

Запържете парчетата заешко. Извадете месото. Излейте бульона вътре. Деглазирайте месните сокове от съда. Върнете отново заешкото.

• 1бр. Заек, нарязан
• 300мл Зеленчуков бульон

Стъпка 4 /6

Добавете зеленчуците, сол, пипер, доматено пюре и портокал.

• 2с.л. Доматено пюре
• 1бр. Био портокал, на парчета
• 4бр. Морков, ситно нарязан
• 1бр. Глава лук, ситно нарязан
• Сол, пипер

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане: 10 минути

Стъпка 6 /6

Сервирайте гарнирано с магданоз.

• 4с.л. Магданоз, нарязан