Зеленчукова яхния

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 1броя Морков, обелен + 4 моркова от немодифициран сорт (различни цветове), обелени и нарязани на 4 парчета по дължина
• 1броя Праз, измит и нарязан на парчета по 10 см + 2 праза, измити и нарязани на шайби по 2 см
• 1 Голяма глава лук, обелена и шпикована с 4 карамфила
• 1 Букет гарни
• 1кг Телешко месо от горната част на бута, завързано с конец
• 3л Вряща вода
• Сол, пипер
• 1 Малка тиква, почистена от семките и нарязана на четири големи парчета
• 2броя Пащърнак, обелен и нарязани на 4 парчета по дължина
• 2 Бели репи, нарязани на четири

Стъпка 2 /6

Добавете моркова, праза и нарязания лук в купата. Добавете букет гарни, вързаното месо и врялата вода. Овкусете обилно със сол и черен пипер.

• 1броя Морков, обелен + 4 моркова от немодифициран сорт (различни цветове), обелени и нарязани на 4 парчета по дължина
• 1броя Праз, измит и нарязан на парчета по 10 см + 2 праза, измити и нарязани на шайби по 2 см
• 1 Голяма глава лук, обелена и шпикована с 4 карамфила
• 1 Букет гарни
• 1кг Телешко месо от горната част на бута, завързано с конец
• 3л Вряща вода
• Сол, пипер

Стъпка 3 /6

Затворете, но не заключвайте капака. Изберете програмата „Бавно готвене“ за 3 часа при 80°C и натиснете „Старт“.

Стъпка 4 /6

Добавете останалите моркови и праз, тиква, пащърнак и бели репи.

• 1броя Морков, обелен + 4 моркова от немодифициран сорт (различни цветове), обелени и нарязани на 4 парчета по дължина
• 1броя Праз, измит и нарязан на парчета по 10 см + 2 праза, измити и нарязани на шайби по 2 см
• 1 Малка тиква, почистена от семките и нарязана на четири големи парчета
• 2броя Пащърнак, обелен и нарязани на 4 парчета по дължина
• 2 Бели репи, нарязани на четири

Стъпка 5 /6

Затворете, но не заключвайте капака. Изберете програмата „Бавно готвене“ за 2 часа при 80°C и натиснете „Старт“.

Стъпка 6 /6

Сервирайте веднага с люта горчица и корнишони.