Пепероната
Tefal
Рецепта на Tefal

Пепероната

ratings.0

-/5 -

  • Общо време 27мин.
  • Приготвяне
    20мин.
  • Приготвяне
    7мин.
  • Охлаждане
    0мин.

Съставки

6 порции

  • 9 бр. Чушки

  • 6 бр. Домати

  • 2 ч.л. Чесън

  • 1.5 бр. Глава лук

  • 6 с.л. Зехтин

  • 3 ч.л. Пудра захар

  • Сол, пипер

Приготвяне

Стъпка 1 /9

Пригответе съставките.

  • 9бр. Чушки
  • 6бр. Домати
  • 2ч.л. Чесън
  • 1.5бр. Глава лук
  • 6с.л. Зехтин
  • 3ч.л. Пудра захар
  • Сол, пипер

Стъпка 2 /9

Нарежете на ситно чесъна.

  • 2ч.л. Чесън

Стъпка 3 /9

Обелете, почистете от семките и нарежете чушките на тънки ивици.

  • 9бр. Чушки

Стъпка 4 /9

Накълцайте лука.

  • 1.5бр. Глава лук

Стъпка 5 /9

Излейте олиото в купата.

Стъпка 6 /9

Карамелизирайте лука в захарта. Добавете доматите и оставете да къкри. Оставете ги настрани. Добавете чушките. Запържете ги.

  • 9бр. Чушки
  • 6бр. Домати
  • 1.5бр. Глава лук
  • 3ч.л. Пудра захар

Стъпка 7 /9

Добавете карамелизирания лук, домат и чесън. Сложете подправки. Разбъркайте.

  • 6бр. Домати
  • 2ч.л. Чесън

Стъпка 8 /9

Приготвяне под налягане.

Стъпка 9 /9

Сервирайте.