Пепероната
- Общо време 27мин.
- 20мин.
Приготвяне - 7мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
6 порции
9 бр. Чушки
6 бр. Домати
2 ч.л. Чесън
1.5 бр. Глава лук
6 с.л. Зехтин
3 ч.л. Пудра захар
Сол, пипер
Приготвяне
Стъпка 1 /9
Пригответе съставките.
9бр. Чушки 6бр. Домати 2ч.л. Чесън 1.5бр. Глава лук 6с.л. Зехтин 3ч.л. Пудра захар Сол, пипер
Стъпка 2 /9
Нарежете на ситно чесъна.
2ч.л. Чесън
Стъпка 3 /9
Обелете, почистете от семките и нарежете чушките на тънки ивици.
9бр. Чушки
Стъпка 4 /9
Накълцайте лука.
1.5бр. Глава лук
Стъпка 5 /9
Излейте олиото в купата.
Стъпка 6 /9
Карамелизирайте лука в захарта. Добавете доматите и оставете да къкри. Оставете ги настрани. Добавете чушките. Запържете ги.
9бр. Чушки 6бр. Домати 1.5бр. Глава лук 3ч.л. Пудра захар
Стъпка 7 /9
Добавете карамелизирания лук, домат и чесън. Сложете подправки. Разбъркайте.
6бр. Домати 2ч.л. Чесън
Стъпка 8 /9
Приготвяне под налягане.
Стъпка 9 /9
Сервирайте.