Пилешка балотина с мортадела

Стъпка 1 /7

Пригответе съставките.

• 900г Пилешки филенца
• 6бр. Резен мортадела
• 3с.л. Зехтин
• 1.5бр. Глава лук
• 750г Гъби
• 500г Пресни талятели
• 3с.л. Магданоз
• 6с.л. Шам фъстък
• 750мл Зеленчуков бульон
• 150мл Нискомаслена сметана

Стъпка 2 /7

Измийте и нарежете магданоза.

• 3с.л. Магданоз

Стъпка 3 /7

Увийте всяко пилешко филе в резен мортадела с шам фъстък. Завийте ги в опаковъчно фолио, за да оформите балотини.

• 900г Пилешки филенца
• 6бр. Резен мортадела
• 6с.л. Шам фъстък

Стъпка 4 /7

Затоплете олиото. Пригответе лука и гъбите. Добавете бульона, пастата и магданоза.

• 3с.л. Зехтин
• 1.5бр. Глава лук
• 750г Гъби
• 500г Пресни талятели
• 3с.л. Магданоз
• 750мл Зеленчуков бульон

Стъпка 5 /7

Разбъркайте добре. Поставете отгоре кошничката за готвене на пара с балотините вътре.

Стъпка 6 /7

Приготвяне под налягане.

Стъпка 7 /7

Изчакайте 2 минути. Развийте пилешкото. Изцедете. Добавете сметаната към пастата. Сервирайте.

• 150мл Нискомаслена сметана