Tofu ribs with thyme and fried potatoes

Стъпка 1 /6

Нарежете блокчето тофу на "ребърца" с ширина 2 см и дебелина 2 см. Поставете ги между два слоя кухненска хартия, поставете тежест отгоре и ги оставете да се отцедят, докато приготвяте марината.

• 500г Твърдо тофу

Стъпка 2 /6

Обелете и нарежете скилидките чесън и ги поставете в малък съд, в който парчетата тофу може да се поберат на един ред. Добавете барбекю соса, горчицата, соевия сос и водата. Разбъркайте и наредете парчетата тофу. Оставете ги да се мариноват в хладилник поне 2 часа.

• 3скилидка Чесън
• 100г Сос барбекю
• 1с.л. Горчица
• 6cl Соев сос
• 9cl вода

Стъпка 3 /6

Обелете и нарежете картофите на 1 см кубчета. Измийте кубчетата, за да отстраните излишното нишесте и след това ги подсушете внимателно с кърпа. В тавата за печене добавете олиото, нарязаното на кубчета масло, стръкчетата мащерка, сол и черен пипер. Отгоре изсипете нарязаните на кубчета картофи.

• 800г Картофи
• 1с.л. Мазнина
• 30г Масло
• 1връзки Прясна мащерка
• Сол и пипер

Стъпка 4 /6

Поставете тавата за печене във вашия OptiGrill, преди да го включите. Затворете грила и го включете. Ръчният режим се активира автоматично. Изберете Червения цвят от настройките с бутон М и натиснете OK. След като загрее, гответе 15 минути, като разбъркате по средата на времето за готвене.

• Тава за печене XL

Стъпка 5 /6

Отворете грила в позиция за цяло ястие. Нагласете страничния термостат на позиция 4. Отцедете ребърцата от тофу и ги поставете върху плочата за 8 минути, като ги обръщате през 2 минути, така че да се изпекат от всички страни. Редовно разбърквайте картофите.

Стъпка 6 /6

Междувременно сложете маринатата да заври в малка тенджера, за да се получи сос с консистенция на сироп. Намажете с него грилованите парчета тофу и сервирайте с пържените картофи.