Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
Tefal
Рецепта на Tefal

Ростбиф със сос чимичури

ratings.0

-/5 -

  • Общо време 27мин.
  • Приготвяне
    20мин.
  • Приготвяне
    7мин.
  • Охлаждане
    0мин.

Съставки

6 порции

  • 1.2 кг Говеждо контрафиле

  • 100 мл Зехтин

  • 37 г Магданоз, ситно нарязан

  • 3 бр. Скилидка чесън, нарязана

  • 1 бр. Глава лук, ситно нарязан

  • 3 ч.л. Риган

  • 3 ч.л. Сушен пипер, едро млян

  • 3 с.л. Червен винен оцет

  • 0.75 ч.л. Захар

  • Сол, пипер

Приготвяне

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

Стъпка 2 /6

Смесете в купа олиото с всички останали съставки (с изкл. на говеждото). Подправете месото със сол.

Стъпка 3 /6

Капнете малко олио в съда. Запечете месото от всяка страна за 2 минути.

Стъпка 4 /6

Добавете 70 мл вода.

Стъпка 5 /6

Приготвяне при ниско налягане: 7 минути

Стъпка 6 /6

Оставете ростбифа да престои 7 минути, без да го отваряте. Сервирайте със соса.