Телешко филе с гъби и синьо сирене

Стъпка 1 /5

Подсушете филетата с кухненска хартия. Подправете със сол и черен пипер.

• 4филе Телешко
• Сол и черен пипер

Стъпка 2 /5

Включете грила. Изберете подходящата програма на вашия грил и натиснете OK. След това преминете към рецептата: Намажете с малко мазнина плочите на грила. След като предварителното загряване приключи, поставете месото върху грил плочата и затворете капака. Гответе, докато месото се изпече до предпочитаната от вас степен: много алангле, алангле, средно изпечено или добре изпечено. Сложете месото в чиния и го покрийте с фолио.

Стъпка 3 /5

Оставете месото за 5 минути преди да го сервирате.

Стъпка 4 /5

. Междувременно разтопете маслото в голям тиган с незалепващо покритие на средна температура. Добавете гъбите, чесъна, мащерката и солта и черния пипер. Оставете да се готви 5 минути, като разбърквате от време на време. След като гъбите се запържат добре, добавете балсамовия оцет, като постоянно разбърквате. Махнете съда от котлона веднага, добавете магданоза и разбъркайте добре.

Стъпка 5 /5

Когато телешките филета са готови, сложете върху тях гъбите и сервирайте. За финал поръсете с парченцата синьо сирене.

• 15г Масло
• 250г Гъби
• 2скилидка Чесън
• Сушена мащерка
• 2с.л. балсамов оцет
• 50мл магданоз
• 60г Синьо сирене