Яхния с морски дарове
- Общо време 40мин.
- 26мин.
Приготвяне - 14мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
2 порции
1 с.л. Растителна мазнина
50 г Червена камба, нарязана на кубчета
25 г Червен лук, тънко нарязан
25 г Жълт лук, тънко нарязан
25 г Праз, нарязан на кубчета
1 Чесън, счукан
50 г Моркови, настъргани
2 с.л. Доматена паста
30 мл Бяло вино
0.5 Рибен бульон
100 мл Кокосово мляко
1 ч.л. Червен пипер
1 Малък дафинов лист
100 г Месо от раци, ситно нарязано
100 г Калмари, нарязани на кубчета
100 г Октопод, нарязан на кубчета
100 г Скариди, обелени
100 г Бяла риба, нарязана на парчета
Приготвяне
Стъпка 1 /8
Пригответе съставките.
Стъпка 2 /8
Изберете програма „Запържване“. Натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 10 мин. Натиснете „Старт“.
Стъпка 3 /8
Загрейте олиото и запържете лука, червения пипер, чесъна, праза и морковите.
Стъпка 4 /8
Когато времето изтече, добавете кубчето рибен бульон, червения пипер, дафиновия лист, кокосовото мляко и морските дарове.
Стъпка 5 /8
Затворете и заключете капака. Изберете програма „Супа“, натиснете скалата на таймера и завъртете въртящото се копче, за да достигнете 4 мин. Натиснете „Старт“.
Стъпка 6 /8
Когато времето изтече, натиснете копчето за изпускане на пара, за да освободите напълно налягането, преди да отворите капака.
Стъпка 7 /8
Добавете виното и доматеното пюре, разбъркайте. Затворете капака, без да го заключвате, и оставете леко да се охлади за 5 мин.
Стъпка 8 /8
Украсете с пресен кориандър. Сервирайте и се наслаждавайте!