Шоколадов сладолед със захаросан портокал

Стъпка 1 /12

Пригответе яйчения крем. В касерола смесете млякото и сметаната. Загрейте до кипване на ниска температура.

• 170мл Мляко
• 170мл Пълномаслена сметана

Стъпка 2 /12

В купа разбийте жълтъка и захарта, докато сместа стане бяла.

• 1 Жълтък
• 15г Захар

Стъпка 3 /12

Изсипете млякото и пълномаслената сметана в тази смес, за да се разтвори. Изсипете всичко обратно в касеролата и оставете да се готви на ниска температура, докато сместа леко се сгъсти. Внимавайте да не кипне. Кремът е идеален, когато полепва по лъжицата.

Стъпка 4 /12

Махнете от огъня, добавете черния шоколад и разбъркайте до гладка текстура. Оставете да се охлади.

• 80г Черен шоколад 70%

Стъпка 5 /12

Изсипете сместа в малката купа.

Стъпка 6 /12

Покрийте и поставете купата във фризера за 24 часа.

Стъпка 7 /12

Извадете купата от фризера и махнете капака.

Стъпка 8 /12

Поставете малката купа във външния съд.

Стъпка 9 /12

Стартирайте програмата.

Стъпка 10 /12

Извадете купата от машината. Направете дупка около 4 см широка и 8 см дълбока и добавете захаросаните кубчета портокал.

• 50г Захаросани кубчета портокал

Стъпка 11 /12

Стартирайте програмата.

Стъпка 12 /12

Наслаждавайте се веднага.