Recipe Details Page <seo.title.recipe> - Tefal
 Рецепта на Tefal

Лесен бриош

ratings.0

- /5 -

  • Общо време 2ч. 5мин.
  • Приготвяне
    15мин.
  • Приготвяне
    20мин.
  • Охлаждане
    1ч. 30мин.

Съставки

6 порции

  • 15 cl Мляко

  • 30 г Пудра захар

  • 4 г Суха хлебна мая

  • 280 г Специално брашно за сладкиши

  • 15 г Растително масло

  • 1 Яйце

  • 3 г Фина сол

  • 40 г Масло

  • 1 Жълтък

  • 1 с.л. Мляко

Приготвяне

Стъпка 1 /10

Пригответе съставките.

  • 15cl Мляко
  • 30г Пудра захар
  • 4г Суха хлебна мая
  • 280г Специално брашно за сладкиши
  • 15г Растително масло
  • 1 Яйце
  • 3г Фина сол
  • 40г Масло
  • 1 Жълтък
  • 1с.л. Мляко

Стъпка 2 /10

Смесете млякото, захарта и маята в подходящ съд. Оставете настрана за 5 минути.

  • 15cl Мляко
  • 30г Пудра захар
  • 4г Суха хлебна мая

Стъпка 3 /10

Поставете брашното, сместа от мляко/захар/мая, зехтина, яйцето и солта в подходящ съд. Месете в продължение на 3 минути. Добавете маслото. Месете 2 минути.

  • 15cl Мляко
  • 30г Пудра захар
  • 4г Суха хлебна мая
  • 280г Специално брашно за сладкиши
  • 15г Растително масло
  • 1 Яйце
  • 3г Фина сол
  • 40г Масло

Стъпка 4 /10

Поставете топката тесто в леко набрашнена купа.

Стъпка 5 /10

Оставете тестото да втаса.

Стъпка 6 /10

Поставете тестото върху набрашнена маса и направете 10 блата, като оформите топка. Поставете топката в леко набрашнена купа.

Стъпка 7 /10

Оставете тестото да втаса.

Стъпка 8 /10

Намажете бриоша със сместа от жълтък и мляко.

  • 1 Жълтък
  • 1с.л. Мляко

Стъпка 9 /10

Печене на хляба/бриоша.

Стъпка 10 /10

Отстранете бриоша от формата и го оставете да изстине върху решетка.