Телешка яхния по италиански

Стъпка 1 /9

Подгответе съставките.

• 500г сотирано телешко
• 2с.л. Зехтин
• 1 Лук
• 2 Чесън
• 1кубче Морков
• 1клонки Целина
• 50г Доматено пюре
• 8стръкче Мащерка
• 2 Дафинов лист
• 15cl Бяло вино
• 2с.л. Царевично брашно
• 21cl Вода
• 100г Грах
• Сол, черен пипер

Стъпка 2 /9

Нарежете морковите и целината на много малки кубчета.

• 1кубче Морков
• 1клонки Целина

Стъпка 3 /9

Запържете парчетата телешко в половината от маслото за 5 минути. Оставете настрана.

• 500г сотирано телешко
• 2с.л. Зехтин

Стъпка 4 /9

Изсипете останалия зехтин в купата.

• 2с.л. Зехтин

Стъпка 5 /9

Добавете лука, чесъна, морковите и целината. Подправете със сол и черен пипер. Запържете за 5 минути. Добавете доматеното пюре, мащерката и дафиновите листа.

• 1 Лук
• 2 Чесън
• 1кубче Морков
• 1клонки Целина
• 50г Доматено пюре
• 8стръкче Мащерка
• 2 Дафинов лист
• Сол, черен пипер

Стъпка 6 /9

Добавете виното и каша от царевично брашно (царевично брашно, смесено с вода).

• 15cl Бяло вино
• 2с.л. Царевично брашно
• 21cl Вода

Стъпка 7 /9

Върнете телешкото в съда и оставете да заври за 5 минути, като бъркате през цялото време. Добавете граха.

• 100г Грах

Стъпка 8 /9

Включете програма „Готвене на ниска температура“

Стъпка 9 /9

Сервирайте горещо.