Традиционна панакота

• 200 мл мляко
• 400 мл нискомаслена сметана
• 30 г захар
• 75 г белтъци
• 1 шушулка ванилия, остъргана
• 6 х 140 мл рамекини
• 1 кръг хартия за печене
• 200 мл вода

Пригответе съставките.

Смесете белтъци, захар и ванилия. Добавете мляко и сметана. Разпределете сместа в рамекините.

Покрийте ги с опаковъчно фолио. Поставете хартията в купата. Добавете 200 мл вода. Сложете рамекините в купата.

Време за приготвяне: 10 мин.

Продупчете фолиото на всеки рамекин. Охладете за поне 2 часа, преди да сервирате.