Осо буко с грозде

Стъпка 1 /8

Пригответе съставките.

• 6бр. Свински джолан
• 3с.л. Обикновено брашно
• 3с.л. Растително масло
• 600г Домати, нарязани на 4
• 150г Лук, нарязан
• 3бр. Стрък целина, ситно нарязан
• 100мл Пилешки бульон
• 300г Зърна едро бяло грозде
• 3бр. Кубче захар
• Сол и пипер

Стъпка 2 /8

Нарежете главите лук.

• 150г Лук, нарязан

Стъпка 3 /8

Нарежете стръка целина.

• 3бр. Стрък целина, ситно нарязан

Стъпка 4 /8

Излейте олиото в тенджерата. Поръсете джоланите с брашно.

Стъпка 5 /8

Запържете джоланите по за 3 минути от всяка страна. Извадете ги от купата за готвене. Заменете ги с лука и целината. Разбъркайте и излейте вътре бульона.

• 6бр. Свински джолан
• 150г Лук, нарязан
• 3бр. Стрък целина, ситно нарязан
• 100мл Пилешки бульон

Стъпка 6 /8

Добавете другите съставки.

• 3с.л. Обикновено брашно
• 3с.л. Растително масло
• 600г Домати, нарязани на 4
• 300г Зърна едро бяло грозде
• 3бр. Кубче захар
• Сол и пипер

Стъпка 7 /8

Приготвяне под налягане.

Стъпка 8 /8

Сервирайте със спагети или пене ригате и прясно настърган пармезан.