Сладолед с карамел и осолено масло

Стъпка 1 /9

Пригответе яйчения крем. Смесете млякото и течната сметана в касерола. Загрейте до кипване на слаб огън.

• 170мл Мляко
• 170мл Течна сметана

Стъпка 2 /9

Разбийте жълтъка и захарта в съд, докато сместа побелее.

• 1 Жълтък
• 15г Захар

Стъпка 3 /9

Излейте млякото и сметаната в сместа, като разбърквате непрекъснато. Излейте в касеролата и гответе на слаб огън, докато сместа леко се сгъсти. Не допускайте да заври. Когато кремът покрива лъжицата, е с идеалната консистенция.

• 170мл Мляко
• 170мл Течна сметана

Стъпка 4 /9

Свалете от огъня и добавете карамела с осолено масло. Оставете да изстине до топло.

• 80г Карамел с осолено масло

Стъпка 5 /9

Излейте сместа в малката купа. Поставете капака върху купата и замразете за 24 ч.

Стъпка 6 /9

Извадете купата от фризера и свалете капака.

Стъпка 7 /9

Поставете малката купа във външния съд.

Стъпка 8 /9

Стартирайте програмата.

Стъпка 9 /9

Насладете се веднага.