Палачинки със зеленчуци и сирене фета

Стъпка 1 /5

Изсипете брашното и маята в купа, добавете солта, след това яйцата, газираната вода, прясното мляко и зехтина. Разбийте докато се получи гладко тесто. Добавете зеления лук и разбъркайте.

• 125г Брашно
• 1ч.л. Бакпулвер
• Сол и пипер
• 5 Яйца
• 7.5cl Газирана вода
• 12.5cl Мляко
• 1с.л. Зехтин
• 90г зелен лук (около 1 връзка)

Стъпка 2 /5

Поставете хартия за печене на дъното на аксесоара тава за печене и изсипете вътре половината тесто. Поръсете с половината натрошено сирене фета.

• 75г Сирене фета

• Тава за печене

Стъпка 3 /5

Отворете грила в позиция за цяло ястие и поставете аксесоара тава за печене. Нагласете страничния термостат на позиция 3. След като загрее, поставете чушките и морковите върху грил плочата. След 3 минути внимателно отстранете първата палачинка с хартията за печене. Поставете нов лист хартия за печене в тавата, изсипете останалото тесто, поръсете с останалото сирене и гответе 10 минути, като разбърквате зеленчуците от време на време.

• 200г Червени чушки (около 1 бр.)
• 200г Моркови (около 2 бр,)

• Тава за печене
• Тава за печене XL

Стъпка 4 /5

След като се изпече, извадете втората палачинка от аксесоара тава за печене с помощта на хартията за печене. Поставете двете палачинки една до друга върху работната повърхност, така че да се припокриват леко по дългата си страна. Покрийте с три четвърти от зеленчуците на ленти и навийте на руло.

• Тава за печене

Стъпка 5 /5

Поставете рулото в чиния, полейте отгоре с малко сметанов сос с билки и поръсете с останалите зеленчуци. Непосредствено преди сервиране, нарежете на рулото на филии и сервирайте с останалия сметанов сос с ароматни подправки.

• 200г Заквасена сметана или прясна сметана с висока масленост
• 1 Накълцан магданоз
• 2с.л. Ситно накълцан див лук