Пъдпъдък с грозде и вино

Стъпка 1 /7

Пригответе съставките.

Стъпка 2 /7

Обелете и нарежете на ситно лука.

Стъпка 3 /7

Подправете пъдпъдъка. Излейте олиото в съда.

Стъпка 4 /7

Запържете за по 1 минута от всяка страна. Извадете пъдпъдъка от съда. Сложете бекона и лука в съда. След 2 минути излейте мазнината.

Стъпка 5 /7

Деглазирайте полепналата храна от съда с виното. Добавете бульона, пащърнака, гроздето и пъдпъдъка. Подправете със сол и пипер.

Стъпка 6 /7

Време за приготвяне: 6 мин.

Стъпка 7 /7

Редуцирайте соса, за да оплътните вкуса му. Сервирайте.