Russian cheesecake with dried fruits
- Общо време 50мин.
- 20мин.
Приготвяне - 30мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съвместими уреди (2)
Съставки
8 порции
4 Големи яйца
720 г Tvorog или извара
120 г захар
95 г Заквасена сметана или пълномаслена сметана
1.2 кора от лимон Лимон
70 г стафиди
50 г Нарязана захаросана портокалова кора
2.5 с.л. Фин грис
6 г Масло
4 с.л. Пудра захар
Аксесоари
Приготвяне
Стъпка 1 /5
Отделете белтъците от жълтъците.
Стъпка 2 /5
Разбъркайте творога със захарта, жълтъците и сметаната. Добавете настърганата лимонова кора, стафидите, захаросаната портокалова кора и гриса. Смесете ги заедно.
Стъпка 3 /5
Разбийте белтъците на твърд сняг и ги добавете внимателно към тестото.
Стъпка 4 /5
Намажете дъното и стените на тавата за печене и изсипете вътре тестото.
Стъпка 5 /5
Поставете тавата тава за печене във вашия OptiGrill, преди да го включите. Затворете грила и го включете. Ръчният режим се активира автоматично. Изберете настройката за жълт цвят с бутона M и натиснете OK. След като загрее, гответе 30 минути. Оставете чийзкейка да се охлади. След това го преместете в чиния и го поръсете с пудра захар. Нарежете го на порции и сервирайте.