Сардини със сос Чермула

Стъпка 1 /6

Измийте сардините и ги изчистете от вътрешностите. Намажете ги със зехтин и подправете със сол и черен пипер.

• 12 Сардини
• 11cl Зехтин
• Сол и пипер

Стъпка 2 /6

Набучете сардините на дървени шишчета.

Стъпка 3 /6

Пригответе соса Чермула: Накълцайте магданоза, кориандъра, чесъна, лимоновата кора и смесете със сока от лайм, кимиона на прах, пушения червен пипер, зехтина, сол и черен пипер, докато се смесят равномерно.

• 1 Магданоз
• 1 Kориандър
• 2скилидка Чесън
• Кора от консервиран лимон
• 1ч.л. Кимион на прах
• 0.5ч.л. Пушен червен пипер
• 11cl Зехтин
• Сок от половин лайм
• Сол и пипер

Стъпка 4 /6

Поставете грил плочите и отворете OptiGrill на 180°. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. След като загрее, поставете сардините върху грил плочата и гриловайте 3 минути, като ги обърнете по средата на времето за готвене.

Стъпка 5 /6

Поръсете със сос Чермула.

Стъпка 6 /6

Сервира се горещо.