Шоколадови суфлета

Стъпка 1 /9

Намажете с масло вътрешността на формите за суфле и ги поръсете със захар. Леко потупайте формите, обърнати надолу върху дъска, за да отстраните излишната захар. Поставете формите в хладилника, докато приготвяте сладкишите.

• 10г Масло
• 20г Пудра захар

Стъпка 2 /9

Начупете шоколада на парчета и го сложете в купа. Добавете маслото. Разтопете го в микровълновата фурна и разбъркайте, за да получите гладка и еднородна текстура.

• 200г Черен шоколад за готвене
• 60г Масло

Стъпка 3 /9

Отделете белтъците от жълтъците. Поставете белтъците в купа за смесване. Оставете жълтъците настрана в малка купа.

• 4 Яйца

Стъпка 4 /9

Загрейте фурната. Включете уреда. Изберете програмата Bake (Печене близо до нагревателния елемент) на 180°C и задайте време за готвене 5 мин. Натиснете СТАРТ.

Стъпка 5 /9

Междувременно с помощта на електрически миксер разбийте белтъците до твърдост. Когато станат пухкави, добавете солта, като продължавате да разбивате. След като се стегнат, изсипете захарта на непрекъсната струя, докато разбивате.

• 50г Пудра захар
• 1 Сол

Стъпка 6 /9

Добавете жълтъците в купата, съдържаща шоколадово-маслената смес, и разбъркайте енергично, за да получите гладка текстура. Внимателно сложете белтъците с помощта на шпатула.

Стъпка 7 /9

Изсипете тестото във формите и ги поставете в тавата за печене. Поставете тавата за печене в средната позиция на фурната.

Стъпка 8 /9

Включете уреда. Изберете програмата Bake (Печене близо до нагревателния елемент) на 180°C и задайте време за печене 17 минути. Натиснете СТАРТ.

Стъпка 9 /9

Сервирайте веднага. Поднесете със салата от сезонни плодове или бита сметана.