Крем брюле в портокалови чашки

Стъпка 1 /5

Разрежете портокалите на две половини. Вижте дали стоят като чашки, без да се катурват настрани върху дъската за рязане. Ако не, изрежете малко от кората отдолу, за да създадете равна повърхност. Изстискайте сока от портокалите и запазете корите.

• 3 Портокали за сок

Стъпка 2 /5

В купа разбийте яйцата и захарта, докато се получи бяла и пенлива смес. Добавете портокаловия сок, сметаната и водата от портокалов цвят. Разбъркайте добре.

• 3 Портокали за сок
• 3 яйца
• 75г пудра захар
• 75г течна сметана
• 1.5с.л. Вода от портокалов цвят

Стъпка 3 /5

Сложете портокаловите кори върху тавата в уреда, след което разпределете сместа във всяка портокалкова чашка. Започнете да готвите.

• 3 Портокали за сок
• 3 яйца
• 75г пудра захар
• 75г течна сметана
• 1.5с.л. Вода от портокалов цвят

Стъпка 4 /5

След като се сготвят ги оставете да изстинат в тавата, след което поръсете всеки портокал с кафява захар. Продължете да готвите, докато захарта се карамелизира.

• 6с.л. Кафява захар

Стъпка 5 /5

Гответе, докато се обагрят в желания цвят.