Лучена яхния с телешко и пипер
- Общо време 45мин.
- 15мин.
Приготвяне - 30мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
4 порции
600 г Телешки бульон
2 Червени чушки
2 Зелени чушки
2 Лук
2 скилидка Чесън
200 г Млени домати
10 cl Пилешки бульон
2 ч.л. Пипер Еспелет
3 cl Зехтин
Сол и пипер
Магданоз
Приготвяне
Стъпка 1 /6
Пригответе съставките:
Стъпка 2 /6
Обелете и нарежете лука. Обелете и нарежете чесъна. Измийте чушките, отстранете семките и ги нарежете на кубчета. Нарежете телешкото месо на равни парчета, ако е необходимо.
Стъпка 3 /6
Добавете зехтина и стартирайте програмата Готвене на слаб огън
Стъпка 4 /6
Сотирайте лука, чушките и чесъна за 5 минути. Добавете телешкото месо, запечете за още 5 минути, като бъркате редовно.
Стъпка 5 /6
Добавете нарязаните домати, пилешкия бульон и пипера Еспелет. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе под налягане за 20 минути.
Стъпка 6 /6
Когато отворите капака, леко разбъркайте сместа. Ако е необходимо, коригирайте подправките и поръсете с магданоз. Сервирайте топло с картофи на пара, ориз или няколко филийки селски хляб.