Булгур в бял сос

Стъпка 1 /6

Уверете се, че сте отстранили дръжката Ingenio, когато готвите в тава и/или във фурната.

Стъпка 2 /6

Обелете и нарежете чесъна. Изплакнете тиквичките и патладжаните. Нарежете ги на парчета. Изплакнете ментата и магданоза и ги нарежете на дребно.

• 2скилидка Чесън
• 400г Тиквички
• 200г Патладжани
• 1 Прясна мента
• 1 Пресен къдрав магданоз

Стъпка 3 /6

В купа смесете киселото мляко, майонезата, лимоновия сок и билките.

• 1 Прясна мента
• 1 Пресен къдрав магданоз
• 150г Кисело мляко
• 2ч.л. Майонеза
• 2ч.л. Лимонов сок

Стъпка 4 /6

Загрейте касерола и изчакайте, докато термичното обозначение се оцвети напълно в червено. Добавете мазнинато. Изпържете тиквичките, патладжаните и чесъна за 10 минути, като разбърквате.

• 2скилидка Чесън
• 400г Тиквички
• 200г Патладжани
• 2с.л. Зехтин

Стъпка 5 /6

Добавете булгура, водата, солта, черния пипер и разбъркайте добре. Оставете да се готви за около 10 минути или докато булгурът омекне.

• 200г Едър булгур
• 40cl Вода
• Сол, пипер

Стъпка 6 /6

Сервирайте булгура и зеленчуците с белия сос.