Канелени рулца

Стъпка 1 /10

Изсипете топлата вода и хлебната мая в малка купа. Разбъркайте и оставете да престои в продължение на 5 минути.

• 4г Суха хлебна мая (1 чаена лъжичка)
• 5cl Топла вода

Стъпка 2 /10

В купа смесете брашното, захарта и солта. Добавете маята, разтворена в топлата вода. Направете кладенче в центъра. Изсипете разтопеното масло, млякото и яйцето.

• 4г Суха хлебна мая (1 чаена лъжичка)
• 5cl Топла вода
• 400г Обикновено бяло брашно
• 30г Пудра захар
• 2 Фина сол
• 50г Разтопено масло
• 10cl Топло мляко
• 1 Яйце

Стъпка 3 /10

Разбъркайте и месете на ръка или в кухненски робот в продължение на 5 до 8 минути. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да втаса на стайна температура за 2 часа.

Стъпка 4 /10

Пригответе плънката: поставете маслото, захарта, канелата и ваниловия екстракт в купа и разбийте, за да се смесят. Оставете настрана.

• 100г Омекотено масло
• 60г Пудра захар
• 1с.л. Смляна канела
• 0.5ч.л. Екстракт от ванилия

Стъпка 5 /10

С помощта на точилка разточете тестото на правоъгълник, след което разпределете плънката по цялото тесто с помощта на шпатула. Навийте тестото във формата на наденица и нарежете на филийки с дебелина 2 см.

Стъпка 6 /10

Посипете с брашно кръгла форма с диаметър 23 см. Поставете парчетата тесто едно до друго във формата. Оставете да втаса за още 1 час на стайна температура.

Стъпка 7 /10

Намажете канелените рулца с млякото.

• 1.5ч.л. Мляко

Стъпка 8 /10

Поставете формата върху решетка за печене. Поставете решетката за печене в средната позиция на фурната.

Стъпка 9 /10

Включете уреда. Изберете програмата Bake (Печене близо до нагревателния елемент) на 180°C и задайте време за печене 30 мин. Натиснете СТАРТ.

Стъпка 10 /10

Консумирайте топло или студено.