Браунита с черен шоколад и микс от горски плодове

Стъпка 1 /7

Нарежете шоколада и маслото на парченца и ги поставете в касерола. Загрейте касеролата на слаб огън и разтопете шоколада и маслото, като разбърквате периодично с дървена лъжица.

• 200г Черен готварски шоколад 60%
• 150г Неосолено масло

• касерола

Стъпка 2 /7

Загрейте фурната предварително на 180°C.

Стъпка 3 /7

В купа разбийте яйцата, захарта и екстракта от ванилия, докато сместа стане пенлива, след което добавете сместа от разтопен шоколад и масло. Смесете. Добавете содата бикарбонат, солта и брашното. Смесете с шпатула, докато тестото стане хомогенно.

• 200г Черен готварски шоколад 60%
• 150г Неосолено масло
• 2 Яйца
• 150г Захар
• 1ч.л. Натурален екстракт от ванилия
• 1 Сода бикарбонат
• 1 Морска сол „Фльор дьо сел“
• 150г Брашно тип 55

Стъпка 4 /7

Нарежете пеканите на едро и добавете 2/3 към сместа заедно с 2/3 от шоколадовите парченца.

• 100г Пекан
• 50г Парченца черен шоколад

Стъпка 5 /7

Изсипете тестото в незалепващ тиган, изгладете повърхността и поръсете с останалите ядки и шоколадови парченца. Печете за около 25 минути.

• 100г Пекан
• 50г Парченца черен шоколад

• тиган

Стъпка 6 /7

След приготвяне оставете да се охлади и приберете в хладилника.

Стъпка 7 /7

Декорирайте с микс от горски плодове и поръсете с пудра захар. Използвайте дървена или силиконова шпатула за нарязване и сервиране. Насладете се!

• 300г Микс от горски плодове
• 1ч.л. Пудра захар