Картофи с конфи от лук шалот, кимион и бекон

Стъпка 1 /11

Пригответе съставките.

• 4 Картофи
• 4резен Пушен бекон
• 2с.л. Зехтин
• 4с.л. Сметана
• 2 Лук шалот
• 1ч.л. Кимион
• 1с.л. Винен оцет или червено вино
• Сол, пипер

Стъпка 2 /11

Нарежете бекона на ленти. Оставете настрана за използване по-късно.

• 4резен Пушен бекон

Стъпка 3 /11

Измийте картофите и ги сложете в купата с 2 литра вода.

• 4 Картофи

Стъпка 4 /11

Стартирайте готвенето.

Стъпка 5 /11

Проверявайте степента на готовност с върха на нож и регулирайте времето, ако е необходимо.

Стъпка 6 /11

След като се сготвят, изстържете с лъжица вътрешността на картофите (като запазите обелката) и оставете меката част настрана.

Стъпка 7 /11

За плънката: сложете вътрешността на картофите в голяма купа. Намачкайте с вилица. Добавете половината от накълцания бекон, зехтина, сметаната, карамелизирания лук шалот, кимиона, винения оцет и пипера. Разбъркайте добре.

• 4 Картофи
• 4резен Пушен бекон
• 2с.л. Зехтин
• 4с.л. Сметана
• 2 Лук шалот
• 1ч.л. Кимион
• 1с.л. Винен оцет или червено вино
• Сол, пипер

Стъпка 8 /11

С лъжица напълнете сместа в картофите, като оформите хубав купол, след което разпределете останалия накълцан бекон отгоре.

Стъпка 9 /11

Поставете многофункционалната решетка на долната позиция и сложете картофите върху него.

• 4 Картофи

Стъпка 10 /11

Стартирайте готвенето.

Стъпка 11 /11

Отворете внимателно капака и сервирайте веднага.