Ризото с печурки
- Общо време 35мин.
- 15мин.
Приготвяне - 20мин.
Приготвяне - 0мин.
Охлаждане
Съставки
2 порции
2 с.л. Зехтин
1 Лук
200 г Печурки
160 г ориз Арборио
60 мл Бяло вино
700 мл Зеленчуков бульон
20 г Пармезан
1 с.л. Маскарпоне
Сол, пипер
Аксесоари
Stirring paddle
Приготвяне
Стъпка 1 /6
Пригответе съставките.
Стъпка 2 /6
Поставете бъркалката на дъното на купата. Стартирайте готвенето.
Стъпка 3 /6
През отворения капак добавете зехтина, лука и гъбите. Добавете сол и пипер и гответе 3 минути.
Стъпка 4 /6
Добавете ориза. Гответе 1 минута, след което налейте виното. Гответе 1 минута.
Стъпка 5 /6
Добавете зеленчуковия бульон и гответе отново до края на програмата.
Стъпка 6 /6
Добавете пармезана и маскарпонето през последните две минути, разбъркайте добре. Сервирайте веднага.