Крем супа с моркови, кокос с рохко сварено яйце

Стъпка 1 /13

За морковената супа:

Стъпка 2 /13

Обелете и нарежете морковите.

• 500г Моркови

Стъпка 3 /13

Нарежете ситно лука и чесъна.

• 1 Лук
• 1скилидка Чесън

Стъпка 4 /13

Поставете всички съставки директно в купата на Perfect Mix Cook.

• 300мл Кокосово мляко
• 300мл Зехтин
• 1с.л. Зехтин
• 1ч.л. Меко къри на прах
• Сол, черен пипер

Стъпка 5 /13

Гответе в режим Гладка супа за 40 минути или докато морковите омекнат много.

Стъпка 6 /13

За варените яйца:

Стъпка 7 /13

В уреда, използвайки програмата за готвене под налягане/експресно готвене, гответе яйцата в кошницата на пара с 200 мл вода за 3 минути.

• 4 Яйца

Стъпка 8 /13

Веднага ги потопете в купа със студена вода, след което ги обелете внимателно.

Стъпка 9 /13

Поръсете яйцата със зехтин и поръсете с подправките.

• 1ч.л. Червен пипер
• 1ч.л. Къри
• 1ч.л. Смлян кимион
• 1филе Зехтин

Стъпка 10 /13

За сервиране :

Стъпка 11 /13

Изсипете горещата супа в купички.

Стъпка 12 /13

Поставете по едно разрязано на две рохко сварено яйце в центъра на всяка купа.

Стъпка 13 /13

Добавете капка кокосово мляко или зехтин и щипка подправки за контраст. Поръсете с черен сусам.

• 20г Черен сусам